LINDEN/BOXMEER - Topkok Martien Bos uit Linden laat sinds 2014 met zijn Smaakcentrum kinderen van groep 7 en 8 in het Land van Cuijk kennis maken met gezond koken en eten. Nieuw is de wervingsactie om Smaakambassadeur te worden van dit mooie project.
Door Twan Dohmen
“Iedereen kan Smaakambassadeur zijn”, vertelt de 62-jarige Martien Bos. “U kunt het Smaakcentrum steunen op persoonlijke titel, maar ook bedrijven kunnen Smaakambassadeur van meerdere kinderen zijn en zo bijdragen aan de gezondheid in deze regio.”
Penningmeester Vincent Maassen (63) uit Boxmeer is vol lof over het werk van de Lindense kok, die op locatie op verschillende plekken de jeugd laat kennis maken met de keuken, maar vooral gezond en eerlijk voedsel. Niet alleen een snoepje of een snacks zijn lekker, ook goed bereide groenten met een stukje vlees of vis. “Het draagvlak voor dit project dat dit jaar landelijk wordt uitgerold is groot. Bovendien, wij werken met vrijwilligers, ook dat geeft weer hoeveel draagkracht er is.
Jaarlijks maken tientallen schoolklassen kennis met de lessen van Martien Bos. Leren gezond eten is het centrale motto. In zes lessen krijgen de kinderen van de bovenbouw van de basisschool alles te weten over gezond eten. In totaal drie dagdelen wordt theorie met praktijk afgewisseld. Want uiteindelijk gaan de deelnemende kids als proef op de som zelf koken! Met een zelfbereide maaltijd wordt samen de ochtend afgesloten.
Hulp krijgt Martien Bos zoals gezegd van meer dan honderd vrijwilligers op de drie externe kooklocaties in het Land van Cuijk. “Wij hebben geen commercieel doel of winstoogmerk. Wij blijven continue aan de weg timmeren, breiden telkens uit en hopen dit jaar dus landelijk ons concept uit te rollen. Dit om zo veel kinderen te bereiken en te laten zien wat gezond eten voor je kan betekenen.”
“Ik ben destijds begonnen omdat er niets structureels bestond op het terrein van voedingseducatie voor kinderen,” vertelt de Lindenaar. “De afwisseling in de lessen maakt het ook laagdrempelig voor kinderen. Een uur theorie wordt afgewisseld met een uur praktijk voor een klas van rond de dertig leerlingen. En daarna is het gezellig samen opeten. Kinderen leren ook een beetje etiquette. Hoe dek je de tafel? Hoe eet je netjes met mes en vork? Maar je leert ook om tomaten, wortels en een courgette te snijden. Dat soort dingen, die normaal voor ieder kind lijken, maar dat niet zijn.”
Martien Bos: “Ik hoor terug dat onze kooklessen een groot succes zijn. Thuis gaan kinderen door met wat ze geleerd hebben bij ons. Dat is mooi en geeft ons voldoening. Samen eten is elke dag weer een belangrijk sociaal gebeuren. De maaltijd is het belangrijkste moment van de dag.”
De kinderen kunnen trots zijn, want ze krijgen les van de kok die ook voor onze Koning en Koningin regelmatig kookt.
Om nog meer kinderen te laten kennis maken met gezond eten is de titel Snaakambassadeur in het leven geroepen. “Iedereen kan dit worden”, zeggen Vincent Maassen en Martien Bos. “Als Smaakambassadeur steun je de Smaakcentrum-locaties in deze regio. Bedenk dat gezonde eetgewoonten bij de jeugd gezondheidsproblemen op latere leeftijd kunnen voorkomen. Als Smaakambassadeur lever je dus een bijdrage aan een gezonde regio.”
Al vanaf een jaarlijks bedrag van 100 euro kan men als Smaakambassadeur worden. Opgeven kan via de website van het Smaakcentrum. Of bel naar (06) 51375787. Een mailtje sturen kan ook naar: info@martienbos.nl
Kijk voor meer informatie en aanmeldingen als Smaakambassadeur ook op www.smaakcentrum.nl/smaakambassadeurs